(Veel) meer olie uit zonnebloem, raapzaad, koolzaad, olijf en vals/lijnzaad

Voor het winnen van plantaardige olie uit allerlei olie-houdende gewassen zijn vele hectares bouwgrond nodig, grote hoeveelheden water voor irrigatie, en meststoffen voor goede groei van de planten, die maar voor een klein deel benut worden voor de winning van de olie. Met deze innovatie wordt alle zijstromen van de olieproductie – de uitgeperste zaden/vruchten/pitten en de oliearme plantenresten – via fermentatie met olieproducerende gisten, ook omgezet richting olie die sterk lijkt op de plantaardige olien. Fermentatie biedt nog een extra voordeel; er kan gestuurd worden op de uiteindelijke oliesamenstelling. Onder bepaalde omstandigheden kan ook palm- of kokos-achtige olie worden geproduceerd waarmee er een lokaal alternatief wordt geboden voor deze tropische olien.

Deel dit project

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn