Producten afkomstig vanuit een schaars goed, namelijk een gezonde bodem.

Voor ons betekent het circulaire doel: “waardebehoud” van de bodem voor toekomstige generaties. De VN becijfert dat bodems verloren gaan in een tempo van 30 voetbalvelden per minuut. Ook in Nederland raakt landbouwgrond door intensieve grondbewerking en teelten uitgeput. Landbouwgrond moeten we juist koesteren! Het is de basis voor voedsel, schoon drinkwater en biodiversiteit. Daarnaast besparen we op de CO2 uitstoot door producten op extensieve wijze te telen, te verwaarden en af te zetten via de korte keten waarbij de samenwerking wordt aangegaan met bedrijven die circulair bezig zijn.
Producten(allen biologisch) zoals quinoa, koolzaadolie en tarwe bestemd voor bakmeel komen vaak vanaf de andere kant van de wereld. Op Landgoed Velhorst worden deze gewassen duurzaam en circulair geteeld.